荞麦面是一种比较普遍的食物，所以今天小编教大家做一种日式冷荞麦面，这种荞麦面的口感比较的好，而且做法也比较简单，经常吃的话对你的身体是很有帮助的，所以你可以来学一下，这样你以后就不用出去吃饭了，还能够帮助你提成都治疗癫痫病的医院哪家最好升厨艺，相信家里有孩子的话也会非常喜欢吃这种食物

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材料：

荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花

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调味料：

面酱油买不到的话，可以自己做

海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉。备用。

做法：

1、开水做锅，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水。沥干水份

，盛容器。撒些海苔丝。

2、小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。

营养价值：

1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效;

2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;

4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

荞麦面的营养价值是非常高的，所以你平时可以经常吃一成都癫痫专科医院吃哦你不喜欢吃面食的话，也可以将荞麦粉用来熬粥，熬粥喝也是一个比较常见的方法，总之不管怎么吃都能够对身体有好处，所以完全按照你自己的胃口来

，当然你也可以创新一些吃法。